無花果是一種營養價值很高(gāo)的(de)水(shuǐ)果，備受大(dà)家的(de)親睐。那麽無花果可(kě)以空腹吃(chī)嗎？專家表示，無花果可(kě)以空腹吃(chī)，一般人(rén)群均可(kě)食用(yòng)。但脂肪肝患者、腦(nǎo)血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不适宜食用(yòng)；大(dà)便溏薄者不宜生食。  

無花果果實中含有大(dà)量果膠和(hé)維生素，果實吸水(shuǐ)膨脹後，能吸附多(duō)種化(huà)學物(wù)質。食用(yòng)後能使腸道有害物(wù)質被吸附，排出體外，能淨化(huà)腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物(wù)質。   無花果含有豐富的(de)蛋白質分(fēn)解酶、脂酶、澱粉酶和(hé)氧化(huà)酶等酶類，都能促進蛋白質分(fēn)解。多(duō)食富含蛋白質的(de)葷食後，以無花果作飯後水(shuǐ)果，有助消化(huà)。無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化(huà)、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化(huà)作用(yòng)。  

無花果既可(kě)鮮食，又可(kě)加工成果醬、飲料和(hé)蜜餞。在食用(yòng)新鮮無花果之前，應盡量小心翼翼地清洗一次。剝了(le)外面那層皮就可(kě)以吃(chī)了(le)，裏面的(de)全部都可(kě)以吃(chī)哦。或者洗幹淨無花果後，你把它掰開，然後吃(chī)裏面的(de)肉。  

無花果還(hái)可(kě)以用(yòng)于制作水(shuǐ)果沙拉，也(yě)可(kě)以用(yòng)來(lái)制作各種開胃菜，還(hái)可(kě)以跟奶酪和(hé)火腿混合烹饪；無花果胡蘿蔔瘦肉湯營養豐富，味道鮮美(měi)，無花果跟兔肉、家禽肉以及其他(tā)野味搭配也(yě)能夠烹饪出相當可(kě)口的(de)菜肴.   幹無花果既可(kě)以直接食用(yòng)，也(yě)可(kě)以泡水(shuǐ)、泡果汁甚至泡酒，還(hái)可(kě)以跟杏仁等堅果混合制作填充餡料；無花果茶是炒至半焦的(de)無花果加适量白糖，用(yòng)沸水(shuǐ)沖泡飲用(yòng)的(de)，能夠有效治療消化(huà)不良。  

（注意，新鮮無花果特别容易腐爛，放入冰箱可(kě)以保存1~2天。爲避免受到其他(tā)食物(wù)氣味的(de)影(yǐng)響，要先将無花果用(yòng)保鮮膜包好再放入冰箱。幹無花果應放在涼爽、幹燥并且遠(yuǎn)離飛(fēi)蟲侵擾的(de)地方。）

無花果爲榕屬桑科無花果目，作 爲果樹栽培的(de)隻有無花果一種，無花果苗枝條極易生根，也(yě)易發生 根蘖，繁殖苗木(mù)時(shí)扡插、壓條和(hé)分(fēn)株等方法都可(kě)應用(yòng)，所以如果家裏有院子也(yě)可(kě)以嘗試種一顆無花果樹。

關鍵詞：無花果苗；無花果酒